Антиоксидантите ни помагат за изхвърлянето на токсините от организма, затова те са много важни за тялото ни, тъй като помагат да бъдем по-здрави. Антиоксидантите представляват група от витамини, минерали и ензими, които предпазват организма от образуването на свободни радикали. Свободните радикали са атоми или молекули, на чието въздействие е подложен организма всеки ден. Образуват се в резултат на вредното въздействие на външната среда – автомобилните газове, тютюнев дим, слънчева радиация, употреба на алкохол и пр. Тези свободни радикали в организма ни са предпоставка за редица заболявания, каквито са белодробните, сърдечно-съдови и неопластични. И най-добрия начин да се предпазим от вредното им действие е чрез храни или хранителни добавки, богати на антиоксиданти.
Такива например са:
Горските плодове. Те са пълни и с фибри, витамини и полезни минерали. Те се борят с карциногенните, които са основната предпоставка за рака. Боровинките например помагат за мозъчната дейност и концентрацията, а също така намаляват и процеса на стареене на тялото.
Чушки ( комбинация от витамин Е,Ц и А).
Боб – той е пълен на фитохимикали, които спират разрушаването на клетките и появяването на раковите заболявания.
Ягодите са един от най-добрите източници на антиоксиданти. Много богати са на витамин Ц, а освен това помагат и за образуването на колаген, който е ключов елемент за здравата кожа и на фолиева киселина, която помага за кръвообращението.
Чайът и кафето съдържат антиоксиданти, които се борят срещу сърдечен удар и рак.
Чесън. Може да го ползвате в подготовката на много ястия, изключително полезен е.
Спанак. Съдържа лутеин, който предпазва ретината от вредните слънчеви лъчи.
Моркови. Съдържат бета-каротин. Интересното за тях е, че когато са варени нивата на антиоксиданти са по-високи заради топлината, която влияе на активните съставки и ги прави по-достъпни.
Максималният ефект на антиоксидантите се получава, когато действат по двойки или на групи, затова се убедете, че в менюто ви присъства повече от един антиоксидант.
Освен това антиоксидантите може да ги намерите и в някои хранителни добавки, но ако може да избирате по-добрият вариант е да си набавите антиоксиданти в тялото, като приемате някои от храните, които ви изброихме по-горе.
